Josta, riszméte (bokor)

A josta, más néven riszméte, az egres és a fekete ribizli kereszteződéséből jött létre. Mindkét gyümölcs előnyeit megőrizve alakult ki egy nagyon kellemes ízű csemege, mely az egres frissítő savanyúságát idézve már inkább az áfonyát idézi. Elhagyva az egres tüskéit, már nem kell azon aggódnunk, hogy összekarcoljuk a kezünket.

Az igénytelen bogyós növények közé sorolható, félárnyékban is jól növekszik, bírja a keményebb teleket is, az öntözést azonban meghálálja.

A gyümölcs rengeteg vitamint tartalmaz, ezen belül C-, B- vitamint, serkenti az emésztést, gyorsítja az anyagcserét, erősíti az immunrendszert. Fontos antioxidáns forrás, mely az egészséges táplálkozás fontos része. Alacsony az energiatartalma, nagyon jó zsírégető, így a fogyókúrázók, a cukorbetegek és az egészségesen táplálkozók ideális vitaminforrása.

Fogyasztható frissen, tárolhatjuk fagyasztva, befőzve, kiváló dzsem, lekvár, fagylalt, gyümölcslé, bor és pálinka készül belőle.